ワイングラスの種類
ワイングラスデザインには色々なものがありますが、大きく分類すると４種類です。テイスティング用・シャンパン用・白ワイン用・赤ワイン用です。そこからさらに分類されています。
・テイスティング用：ワインのテイスティング専用のグラスです。高さは10〜15cm未満くらいで国際標準型の規格があり、グラスの厚さから寸法、容量まで細かく決まっています。シェリーやリキュールのグラスに代用されることも多く見た目はスマートです。
・シャンパン用グラス：ソーサー型とフルート型の2種類に分かれます。ソーサー型は平べったく口が広いのが特徴で、乾杯のときに使用されます。安定感がありグラスを重ねやすいので、シャンパン・タワーやシャンパン・ピラミッドなどを作るときに使用されたりします。フルート型はきめ細かい泡を美しく見せ、香りも楽しめるよう細身で背が高い形をしています。レストランなどで使用されることが多いのもフルート型です。
・白ワイン用：赤ワイン用にくらべやや小型で白・赤兼用で使われることも多いようです。
・赤ワイン用：ボルドータイプとブルゴーニュタイプの２種類がありあｍす。ボルドータイプはズンドウ型で、口径が広くワインを空気に触れさせやすいのが特徴です。ボルドーの赤ワインを飲むのに適しています。ブルゴーニュタイプはボルドータイプより横にふっくらとしていて、全体に丸みがある大きな形のグラスで、香りが華やかでデリケートな赤ワインを楽しむのに適しています。
ワインの種類と同様に、ワイングラスも多くの種類があります。ワインに合わせてワイングラスを選べば、ワインの味がいっそう引き立ちます。最近では、どのワインにも合う万能型グラスを用いることも多いようです。
ワイングラスを買おうと思っても、たくさん種類があり迷ってしまう人も多いと思います。
●ワイングラスを選ぶときのポイント
1.ワイン色がよくわかるように無色透明で模様のないもの
2.手の温度で冷やしたワインを温めてしまわないよう、グラスの下に脚がついているもの。
3.香りを逃がさないよう、やや先がすぼまったチューリップ型。
4.グラスの大きさは200mlくらい入るもの。
5.できれば薄手のクリスタルグラス。
ワイングラスには凝ったデザインや装飾を施したものもありますが、ワインを楽しむためにはシンプルな無色透明なグラスをお勧めします。さらに、ボルドータイプ・ブルゴーニュタイプ・フルートタイプの3種類を揃えておくと、大抵のワインを楽しむことができるでしょう。
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